您的位置: 首页>菜谱分类>红枣黑米粥
红枣黑米粥
7.5万热度
130收藏
刃舅票簧医
粥书上管这粥叫红黑双艳,名字起得HIGH,究其实,也就是红枣黑米粥。据说这是陕西的地方传统风味小吃,用当地特产制作而成。喜欢甜食的,可以酌加白糖调味而食。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑米
60g
红枣
35g
适量
枸杞
少许
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 黑米过筛去尘,拣净杂质
  • 3. 用细水流轻轻冲洗,并用手轻微搅动,洗净沥水
  • 4. 加入沸水,高出米面2/3
  • 5. 浸泡至水冷至室温
  • 6. 倒入锅中,加入清水
  • 7. 中火煮沸后加入红枣
  • 8. 小火熬煮至汤汁黏稠,米粒熟烂
  • 9. 盛出,用枸杞点缀
小贴士
如果是干枣需事先用清水稍泡胀。
煮的时候需不时搅动,以免糊锅底。
这道菜的其他做法

桂圆红枣黑米粥

183收藏
7.7万热度

红枣黑米粥

96收藏
7.2万热度

红枣黑米粥

718收藏
7万热度

银耳红枣黑米粥

849收藏
10.5万热度

莲子红枣黑米粥

144收藏
7.2万热度
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
406万热度

蒸馒头

821收藏
290.3万热度

豆角炖小土豆

25收藏
229.8万热度

玉米发糕

21收藏
196.8万热度

蒸螃蟹

40收藏
164.4万热度
相关菜谱