当归炖鹌鹑蛋
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屈耳边情话
当归炖鹌鹑蛋,简单易学,好吃又美味!
时间: 1-2小时
食材
鹌鹑蛋
10个
当归
7片
瘦肉
60g
党参
适量
黄芪
适量
红枣
7个
枸杞
1把
盐
少许
姜
适量
矿泉水
适量
步骤
-
1. 把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净 -
2. 鹌鹑蛋煮熟
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3. 剥颗洗干净
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4. 取少许瘦肉洗净，切小块
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5. 把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣
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6. 加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅
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7. 将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时
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8. 煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜
小贴士
红枣最好去掉核，去燥
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