韭菜猪肉馅大包子
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幸一缕茶烟
好久没有吃大包子了，婆婆做的包子一直我都很爱吃，全是肉包的馅，特好吃，婆婆说我是小馋猫、嫁过来以后只爱吃肉了，哈哈，的确我真是跟小馋猫
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
300g
肉馅
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好肉馅，然后倒油，放适量盐和味精和开 -
2. 韭菜切好
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3. 然后和肉一起和馅
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4. 酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大；发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑
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5. 揪成面团
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6. 揉开
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7. 擀皮
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8. 包成大包子
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9. 放入锅中蒸
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10. 扣锅盖，水开后15分钟即可出锅
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11. 好喽！
小贴士
面一定要发到时候，酵母一定要用温水溶