杂蔬小炒
6.8万热度
120收藏
收藏
|
JOE
今晚貌似没啥菜吃了,把冰箱扒拉了一通,找出些存货,整出个杂烩出来凑合了一盘菜。
时间: 10分钟内
食材
葫芦
200g
洋葱
100g
豆腐
150g
香菇
100g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 锅里放油,烧至于7成热下入豆腐小火煎熟后装起备用。 -
2. 用余油将洋葱炒出香味。
-
3. 用铲子将洋葱推往一边后下香菇。
-
4. 再下葫芦继续翻炒。
-
5. 炒至9成熟后放入煎好的豆腐,红辣椒炒匀,加盐,鸡精调味后即可。
小贴士
豆腐提前用盐水浸泡20分钟以上可以使豆腐不易煎烂。