丝瓜炒豆腐
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鼻子大hamper
这个丝瓜是傍晚做的，我自己都认为失败了，一是菜本身水分太大，二是光线也不好，调得有点过。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。
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3. 锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。
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4. 一面煎黄再煎另一面。
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5. 盛出备用。
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6. 重新下油烧热爆香蒜片。
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7. 下丝瓜翻炒。
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8. 我看半天没出水，加了点水去煮，悲剧从此开始。
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9. 下煎好的豆腐，放生抽和盐。
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10. 炒匀，大火收汁。没收干，自酿苦果！
小贴士
应该放点水淀粉收汁的，我偷懒了，失败。
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