海米炒丝瓜
7.2万热度
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涡惶晨镀捌
海米拆丝瓜润肤补钙。海米说白了就是晒该了的虾仁，虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍且富含钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。异族喜欢在鲜虾大量上市时晒一些海米，留在平时做菜用，海米入菜别有一番之味，鲜香提味。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
海米
50g
葱段
适量
鱼露
适量
油
适量
步骤
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1. 丝瓜刨去瓜皮，冲洗干净，滚刀切大小合适的块块 -
2. 起锅热锅后注入少量油放入海米，小火煸香海米
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3. 放入丝瓜爆炒均匀，
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4. 再放入葱段和鱼露调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
这道菜的关键在于煸香海米。