葱油金针菇
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骨牌倒了
家人一直很喜欢吃菇菌类的，金针菇也很好吃，食用价值高。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。今天做了个简单的快手菜，葱油金针菇，健康营养又美味。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 将金针菇切去老根。 -
2. 浸泡，洗干净。
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3. 沥干。
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4. 将金针菇码在盘子上。 锅里烧水，待水开后放上金针菇，大火蒸6分钟。
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5. 准备酱料。 将姜剁成末。
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6. 小葱切碎，放碗里。
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7. 加入适量盐、少量白砂糖。
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8. 热锅，倒入玉米油，烧热。
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9. 将热油倒入姜葱碗里。
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10. 金针菇很快蒸好了。
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11. 将蒸的汁液倒入葱油里。
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12. 加入适量蒸鱼豉油，拌匀，葱油酱汁做好了。
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13. 将调好的葱油淋在蒸好的金针菇上。
小贴士
可依个人口味调整酱料，喜欢吃辣的可加辣椒哦。
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