莲子红枣鸡汤
5.8万热度
95收藏
收藏
|
偌山橇辽啃
深冬来袭,营养美味的红枣莲子鸡汤来了!注意这几点口感会更好
时间: 1-2小时
食材
土母鸡
350g
红莲
50g
红枣
4粒
淮山
100g
葱姜
适量
盐
适量
料酒
30ml
枸杞
适量
步骤
-
1. 准备好所有的食材。 -
2. 红莲提前浸泡20分钟。
-
3. 鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。
-
4. 汤煲中水烧开放入鸡肉。
-
5. 加入莲子和红枣。
-
6. 加入葱姜。
-
7. 再加入料酒。
-
8. 大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
-
9. 枸杞清水浸泡备用。
-
10. 怀山药去皮切块清水浸泡。
-
11. 鸡汤煮至1个小时后加入山药。
-
12. 加少许盐继续煲至10分钟。
-
13. 最后放入枸杞。
-
14. 煮开关火。
小贴士
莲子用白莲子也可以的，白莲子补气效果好，红莲子补血养颜更胜一筹。