西瓜皮红枣鲫鱼汤
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仲耳边情话
西瓜皮不仅能清热消暑还对口舌生疮，喉咙肿疼，糖尿病患者，都有一定的辅助作用，我用西瓜皮做鱼汤也是第一次，凭着感觉做，味道也不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
西瓜皮
250g
红枣
2个
小白菜叶
3个
油
适量
盐
适量
姜片
4片
葱段
适量
大蒜
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼一条大约半斤 -
2. 去鳞内脏有一肚子鱼子
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3. 备料，小白菜切末
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4. 鱼用少量油煎一下
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5. 添水，放入葱姜蒜白胡椒
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6. 西瓜皮去红留白
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7. 留白去青皮
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8. 大枣西瓜皮切条
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9. 鱼锅烧开后下入西瓜皮和大枣，继续煮半小时
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10. 出锅前前加入盐和小白菜末
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11. 香浓可口的鱼汤就做好了
小贴士
鱼在煎之前晾干，有水会崩油
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