先前买的荞麦粉做了馒头还有剩余，想想有自制的豆沙，就做了荞麦发糕，荞麦有减肥，抑癌抗瘤的功效，荞麦有丰富的蛋白质;B族维生素，矿物营养素；丰富的植物纤维素等。