奶香南瓜羹
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二宫小佩奇
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。南瓜能消除致癌质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
时间: 30分钟-1小时
食材
日本南瓜
2000g
牛奶
500ml
细纱糖
适量
水
适量
淡奶油
少许
步骤
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1. 南瓜去皮,挖去中间的囊,然后切成薄块,洗净、沥干
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2. 蒸锅内放水,隔水蒸南瓜,大火煮开后转中小火,大约10-15分钟就可以了。然后闷在锅内15分钟左右再打开
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3. 蒸好的南瓜是半透明状的,非常软糯
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4. 把蒸好的南瓜放入料理机中,打成泥,也可以用勺子压成泥状,因为蒸过的南瓜非常软
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5. 打好的南瓜泥非常浓稠
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6. 把南瓜泥放入锅中,中火煮,倒入适量牛奶,调到你喜欢的浓稠度就可以啦
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7. 也可以适量添加糖,期间要不断的搅拌,不然南瓜泥会爆浆哦~
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8. 煮好的南瓜泥大约是这种状态,总之浓稠度可以自己调节
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9. 最后淋上少许淡奶油装饰
小贴士
1.南瓜隔水蒸,所以尽量切薄片。
2.以前我一直用奶粉,更香浓,因为家里正好奶粉用完了,所以用牛奶代替。
3.牛奶、糖的量不是固定的,小伙伴们可以根据自己的口味适当添加。
4.煮南瓜要用厚底的锅,煮的过程中要不停搅拌,否则会爆浆哦,小心烫伤。
2.以前我一直用奶粉,更香浓,因为家里正好奶粉用完了,所以用牛奶代替。
3.牛奶、糖的量不是固定的,小伙伴们可以根据自己的口味适当添加。
4.煮南瓜要用厚底的锅,煮的过程中要不停搅拌,否则会爆浆哦,小心烫伤。