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红烧猪尾
6.4万热度
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excess宇文
教你做正宗的红烧猪尾,软糯香甜一点都不腻,看着都饿了
时间: 10-30分钟
食材
猪尾巴
1条
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
沙茶
1勺
红糖
2勺
生姜
4片
葱头
2颗
步骤
  • 1. 家里人少,所以只做了1条的量
  • 2. 先将猪尾巴冷水下锅,过一下水去掉血水
  • 3. 把所有的酱料调好
  • 4. 把过好水的猪尾巴和酱料放入高压锅,加少量的水
  • 5. 高压锅先大火烧开,然后再用中火来烧,大概20分钟就可以了(根据自己做的量还有用的水开定时间哦,高压锅的弊端是看不到汤汁所以要小心点别烧胡了)
  • 6. 开锅,烫汁收得刚刚好,很粘稠,猪尾巴很软很糯(因为家里有小孩,所以菜都会做得比较软,根据个人喜好来调节时间)
小贴士
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