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金枪鱼鸡蛋沙拉
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inasmuch腼腆
大约每两周会烤一次杂粮面包,烤面包那天,会做些特别的来搭配面包食用,新鲜的面包吃起来最香。比如今天就拌了沙拉,用了金枪鱼、鸡蛋、西红柿、苹果、玉米、豌豆、芝麻菜(一种沙拉菜)等等。杂粮面包加沙拉也是很好的健康减肥食品。材料:金枪鱼一盒(净重130克)、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、熟玉米粒100克、冻豌豆粒80克、芝麻菜50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。
时间: 10分钟内
食材
金枪鱼罐头
1盒
鸡蛋
2个
西红柿
1个
苹果
1个
熟玉米粒
100g
豌豆粒
80g
芝麻菜
50g
油浸西红柿干
10g
橄榄油
10g
适量
黑胡椒粉
1g
坚果
少量
青柠汁
16g
蛋黄酱
适量
步骤
  • 1. 材料图:金枪鱼一盒(净重130克)、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜(一种沙拉菜)50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。
  • 2. 豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。
  • 3. 苹果清洗干净去核,切小方块;西红柿清洗干净,切船形。
  • 4. 过滤掉金枪鱼里的水或者油,放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油(10-15克)拌均匀。 油浸西红柿干菜谱参照
  • 5. 将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。
  • 6. 还可以挤一些蛋黄酱,然后拌均匀备用。
  • 7. 鸡蛋煮熟,去壳,一切为四,或二。
  • 8. 坚果炒香切成碎小颗粒。
  • 9. 最后将芝麻菜垫底,依次放入过程6、7、8入碗中享用。
小贴士
1.芝麻菜是一种沙拉菜,可用其它沙拉菜代替。
2.盐的用量要考虑到蛋黄酱、金枪鱼和玉米罐头都是有咸味的。
3.你可以将每样食品处理好单独放在碗里上桌,这样个人按自己的喜好调配。
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