杏鲍菇芽菜肉馅包子
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overlap聪明
老公是个包子控，每早必吃俩包子，觉得路边摊的包子不卫生，肉馅质量没保障，于是决定自己做包子，解决老公的早餐问题。
食材
猪肉
250g
杏鲍菇
2个
芽菜
100g
面粉
500g
安琪酵母
4g
小葱
适量
白糖
少许
步骤
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1. 制作包子皮：将面粉，白糖，酵母，适量水倒入面包机中，选择“面团发酵”开始和面，发酵，1小时30分后取出擀成薄皮，备用。 -
2. 制作包子馅：将杏鲍菇剁碎，和肉馅芽菜一起下锅翻炒至熟，起锅时混入小葱拌匀，备用。
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3. 将步骤2的包子馅放入步骤1的包子皮上包成包子，在蒸锅上排好（蒸锅底部要事先抹油），大火蒸15分钟关火。
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4. 包子蒸好了，咬一口，嘎嘎香香哒，菇菇脆脆哒，皮皮软糯软糯哒，好吃停不了口。