榨菜拌豆腐
6.2万热度
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礁坑刳孛粕
非常脆爽的凉拌菜——榨菜拌豆腐
食材
内脂豆腐
1盒
包装榨菜
20克
大蒜
2瓣
香菜
少许
生抽
适量
蚝油
适量
砂糖少许
适量
香油
适量
步骤
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1. 将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，） -
2. 榨菜切碎，大蒜剁成蓉
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3. 在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
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4. 准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
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5. 在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可