开心果姐姐咸鸡煲仔饭
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乄续约这一段情侯
咸鸡煲仔饭,味道鲜美,鸡肉的味道融入米饭中,淡淡的猪油味飘香四溢,味道好极了
食材
土鸡
500克
大米
150克
水
150克
酱油
5克
猪油
5克
步骤
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1. 1、准备食材宰杀好的鸡半只,洗干净备用
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2. 2、大米适量,提前洗几遍,大米吃起来更清爽,30分钟浸泡时间。
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3. 3、青远的散养走地鸡,切成均匀块状。以待入锅。
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4. 4、把米和水按1:1的比例放入锅中,再把鸡放到上边。
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5. 5、把土锅放入火上,让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
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6. 6、八分钟过去,打开土锅的盖子,米香和鸡肉的香味喷薄而出
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7. 7、淋上少许酱油和土猪油,搅拌均匀,就大功告成了。
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8. 8、这样咸鸡煲仔饭就好啦,大家是不是口水已经流出来了呢?
小贴士
技巧:搅拌好之后,关掉火源,由于用的是日本万古烧土锅低温烘焙,节省能源,能够使调味料和食材充分融合,味道更加丰满。
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