1. 黄油鸡蛋回温到室温

2. 黄油打发到羽毛，加代糖、香草精接着打发（个人研究了一下，虽然杏仁粉和低筋粉性质不一样，天生比较松脆，但是参考作曲奇打法黄油这个梗，打法过的黄油作蛋糕，更加松，脆，口感会好，要是仙女们不打，感觉问题也不大，毕竟我们是用杏仁粉做的）

3. 蛋液慢慢加入，打发均匀（蛋液放的慢一点再慢一点，上海最近太冷，我的黄油和鸡蛋回不到室温，无法均匀，聪明的我，把打发碗放进正在预热的烤箱，稍微融化了下，这个做法不推荐，毕竟做的不好，就变成鸡蛋羹了，要人一直看着，稍微黄油融化了点就拿出来，接着打，打的越均匀越好）

4. 加杏仁粉拌匀，分一半出来，加可可粉（我用的是无糖可可粉，大家加完可可粉尝一尝，可能会苦，这时候可以再加点代糖）

5. 入模具，下层原味，上面巧克力味道，200度，20分钟（小模具，ex：甜甜圈，杯子，20分钟，大模具25分钟-30分钟，看大家家里烤箱脾气）