简单易做的藕粉圆子
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纷泪雨书波
藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。
藕粉圆子做法一般先烫再滚沾,我觉得好麻烦。
我给大家分享这种直接包的方法,特方便,你会包汤圆就会包藕粉圆子。
吃货的想法就是多,嗯哈!
适宜人群
一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
藕粉圆子做法一般先烫再滚沾,我觉得好麻烦。
我给大家分享这种直接包的方法,特方便,你会包汤圆就会包藕粉圆子。
吃货的想法就是多,嗯哈!
适宜人群
一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
食疗作用
莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;
熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
食材
藕粉
300g
黑芝麻
少许
核桃
少许
猪油
少许
白糖
少许
步骤
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1. 农家自晒的藕粉是片状的,要用擀面杖压碎或者用破壁机打成粉末状。
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2. 藕粉里倒入开水搅拌(一定要刚烧开的水),当面粉成絮装时,把藕粉揉均匀,多揉一会,成面团状。
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3. 芝麻,核桃炒熟,用破壁机打碎,生猪油用白糖腌制2天,把芝麻核桃粉和猪油混合均匀。
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4. 芝麻核桃馅搓成圆球状。
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5. 藕粉圆子和包汤圆一样。
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6. 搓成圆球状就行。
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7. 水烧开后放藕粉圆子,烧开后转小火煮熟即可。(颜色变透明状就可以了)
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8. 是不是很诱人。
小贴士
1.藕粉一定要是面粉状,再加滚开的水,搅拌成絮状。(水多多少,看个人喜好,我觉得硬一点的好吃)
2.水开后再煮藕粉圆子。
3.猪油用猪板油,板油表面上的皮撕掉,切小块用白糖腌制。
馅料可以根据自己喜好加,可以加金桔。
2.水开后再煮藕粉圆子。
3.猪油用猪板油,板油表面上的皮撕掉,切小块用白糖腌制。
馅料可以根据自己喜好加,可以加金桔。
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