您的位置: 首页>菜谱分类>椰汁紫米番薯西米露
椰汁紫米番薯西米露
9.7万热度
9收藏
ordinarily欣怡
好饱的甜品(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
食材
紫米
一斤
椰汁
一罐
西米
适量
紫薯
按个人喜欢
红糖
一砖半
步骤
  • 1. 紫米要先浸泡一晚,准备第二天使用
  • 2. 紫米比较难熟,放锅里面蒸一小时,可以放一砖糖一起蒸,这样可以人紫米带上甜味
  • 3. 可以等紫米煮了大概半小时的时候在煮西米。先洗一下西米,洗一次就可以了,洗完不要放太久,最后马上放锅里,准备另一只锅,装入1/3水然后放入西米,煮十分钟,要时不时搅拌,不如西米会粘锅底,关火,可能现在西米还有一点白,没有完全透明,只要把锅盖盖上十分钟就可以了
  • 4. 捞出西米过冷水
  • 5. 紫薯切粒粒,开水之后放入锅里煮,判断是否熟的方法是拿筷子戳一下如果能戳入就是熟了,也要看切的大小,我切的比较小,大概十分钟就可以了
  • 6. 把椰浆倒入锅里,加入紫米,半砖糖,西米,番薯一起煮一下就OK了
  • 7. 祝你成功
这道菜的其他做法

椰汁紫米露

31收藏
9万热度

椰汁紫米吐司

49收藏
11.7万热度

椰汁紫米露

13收藏
7.8万热度

椰汁紫米丸子

114收藏
3.9万热度

芒果椰浆紫米露

18收藏
9.1万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱