藜麦这类高纤超级食物，很多人看到他们的热量就会怀疑，为什么这些食物热量这么高还是会被健身的人捧上天。这些食物富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪，所以热量都不低，但并不是全部的热量都会被我们身体吸收掉。比如100克奇亚籽中，纤维素就占40%，虽然这些纤维素的热量被算进了奇亚籽的热量当中，但其实我们的身体是无法吸收的。所以虽然奇亚籽看起来热量很高，但是最后真正会被吸收的热量只占一部分。藜麦也是如此，并且藜麦还高蛋白，很适合健身的人了！