荞麦面蒸包
5.7万热度
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一朝风月英逸
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食材
荞麦面
200克
面粉
400克
猪肉馅
200克
香菇
100克
西葫
400克
酵母
5克
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
包子馅调料
适量
步骤
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1. 西葫洗净擦丝，挤干；香菇切末 -
2. 荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟
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3. 猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟
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4. 将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用
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5. 下剂，擀皮，包成包子
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6. 包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好