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烤箱版花生米
8.9万热度
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木木今兮
现成的花生仁卖的贵，所以我不买..
其实自己在家烤花生米一点也不麻烦..
虽然没有炒的那么香，但是很省事..
平时储备一点，
可以做做牛轧糖..
可以做做花生酥饼，花生曲奇..
也可以用来自制花生酱..
当然..
你的花生米，你做主。
食材
花生米
400克
步骤
  • 1. 用清水将花生米表皮冲洗干净，晾干水分；
  • 2. 烤箱150度预热烤盘垫上锡箔纸，将花生米平铺；
  • 3. 上下火/中层/150度/25分钟（烤至10分钟左右时，用筷子扒拉翻动几下，或是戴上隔热手套，端着烤盘晃动几下，受热更均匀）
  • 4. 完全冷却后，轻轻一搓皮就掉了..
  • 5. 去皮很麻烦对不对..那我们只需要准备一个干净无水的洗菜篮，双手将花生搓一搓，抖动篮子皮就会都掉下来..（篮子的密度必须小于花生米，大于花生皮，脑补一下画面..）
  • 6. 11月26日补加一张图就是这样的洗菜篮，边搓边筛，皮会自己掉下去（这一次买的花生不太好，挑选出很多变了味的）温馨提示：密封保存！坚果类的都容易吸潮！
  • 7. 再补上一张图：几颗变质的花生，一定要挑选出来！！（颜色很深，油亮油亮的）
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