牛肉番茄沙司意大利面
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悤孤岛旧梦少男旧
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食材
碎牛肉
100克
意大利面
200克
番茄酱
1大匙
土豆
1个
洋葱
1个
青椒
1个
番茄
1个
蒜
1大匙，切碎的
月桂叶
一片
胡椒粉
少许
盐
少许
糖
少许
步骤
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1. 滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出 -
2. 放入凉水中涮一下，沥净水分
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3. 热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出
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4. 将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎
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5. 番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎
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6. 热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味
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7. 再加入牛肉翻炒
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8. 炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒
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9. 各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠
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10. 将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可
小贴士
1.煮意面时一定要加入少许盐，可以使面条的质地更紧实有弹性。
2.用橄榄油炒下面条，味道更香且口感清淡。
3.月桂叶具有近玉树油的清香香气,与食物共煮后香味浓郁，在市场内可以买到干叶。
4.将番茄的外皮划上十字，用火烤下，很容易就剥去外皮。
2.用橄榄油炒下面条，味道更香且口感清淡。
3.月桂叶具有近玉树油的清香香气,与食物共煮后香味浓郁，在市场内可以买到干叶。
4.将番茄的外皮划上十字，用火烤下，很容易就剥去外皮。
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