家庭自制孜然鸡米花
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YYcon_
美不美？自己看。
健不健康？自己看。
味道咋样？自己去试试，答案就有了！
哈哈，麦，肯两家真该关门喽！
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食材
鸡小胸
5条
鸡蛋
1个
面包糠，玉米淀粉
适量
麻辣鲜（王守义）
适量
五香粉，孜然粉
各适量
盐，料酒，植物油
各适量
步骤
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1. 鸡小胸用清水泡一会，并到入适量料酒（去腥） -
2. 把鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，孜然粉，抓匀进行腌制。
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3. 取小碗准备好用料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。
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4. 将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中，裹一层干淀粉，并用手捏瓷实（紧实）看上图。
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5. 再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。
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6. 锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。
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7. 这个过程大概两分钟左右就熟了，捞出。
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8. 再一次把油烧热（七八层热）进行复炸十妙钟快速捞出，沥油，铺在吸油纸，酥酥脆脆好吃到停不下！
小贴士
问题多多的肯德基，麦当劳关门停业吧！我自己做的一点也不差哦！
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