从去年就开始研究怎样能把冰淇淋做到好吃。牛奶多的冰淇淋冰碴的问题不好解决，因为我总会不记得中途搅拌。后来用生鸡蛋做出来的冰淇淋味道不错，但是总有朋友担心生鸡蛋的安全性。可是用巴氏杀菌鸡蛋，还觉得不太方便。这次把这些问题一并解决了。