【手工哈根达斯】高大上~
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果断
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时间: 10-30分钟
食材
生蛋黄
4个
白砂糖
100g
纯牛奶
2袋
可可粉(口味自选)
适量
步骤
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1. 材料全家福~
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2. 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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3. 把牛奶倒入锅中,煮至微开
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4. 牛奶与蛋液混合搅拌均匀
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5. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
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6. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
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