糖醋鱼块
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/cf/86/966b19_720.jpg?ver=1)
6万热度
5收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
develop一分为二
这道菜暂时还没有介绍
食材
青鱼块
500g
番茄酱、白醋、糖、盐、味精、鸡蛋、老抽
适量
步骤
-
1. 切配方法:青鱼切块味精盐半勺,黄酒两块钱大小,姜水三块钱,化开,放鱼块,搅拌至有光泽,放淀粉,上浆,芡粉放厚些,粘稠。 烹饪方法:油温到四成,开大火,一个个放,定型时把块分开,鱼块浮上油面用抓沥捞出,油烧到高温,鱼块放入复炸。关火,颜色金黄时捞出,锅放四分之一勺的水,放番茄酱大勺小半勺,白醋半勺(汤勺),糖和白醋2比1,盐、酱油少许烧开,倒入鱼块,勾芡出锅
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度