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好吃到没盆友的掌中宝(鸡脆骨)
11.6万热度
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高岑化
每次吃鸡脆骨都欲罢不能
喜欢吃鸡脆骨的宝宝们可以试试
时间有限,只有文字描述无详细图片,等有时间了再完善。
食材
料酒
适量
孜然
适量
生抽
适量
适量
韩式辣酱
适量
小米椒
适量
青椒
适量
鸡脆骨(掌中宝)
400g
步骤
  • 1. 鸡脆骨洗净,控水备用
  • 2. 噔噔噔,法宝来了。这款韩式辣酱跟鸡脆骨是绝配。依据个人口味,鸡脆骨中加入生抽,辣酱,料酒,孜然粉拌匀,腌制一小时左右。当然放保鲜膜冷藏过夜更入味。
  • 3. 不粘锅中加入少许油(不要多,一丢就好,因为掌中宝本身就有油,加太多后续太油腻)加入蒜末姜丝爆香。放水腌制好的鸡脆骨翻炒,炒到八九分熟加入小米椒翻炒至小米椒断生再加入青椒翻炒,至青椒断生后出锅。这时可以尝尝鸡脆骨是否偏淡,再酌情加盐。开动吧,宝宝们!
小贴士
1.韩式辣酱不可少!不可少!不可少!
2.孜然粉可以多加点。
3.每个人的口味不一样,大家依据自己的喜好加减各种配料。
4.韩式辣酱各大超市进口商品区应该都有。
5.可以多炒一会,炒到掌中宝油都逼出来,减少油腻感。
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