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奥尔良烤翅（烤箱版）
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不敢表white
由于时间有限，鸡翅在前一天晚上腌制的，第二天晚上烤的！鸡翅我腌了一天喔，味道正好，料粉有点点微辣的，如果你们喜欢味道重一点的可以多加一点点的盐喔，喜欢甜一点也可以多加点蜂蜜！自己吃吃挺不错的呢。一盘一下子就解决完了 哈哈！
食材
鸡中翅
15个
奥尔良烤肉料
40g
蜂蜜
10-20g
黄酒
20g
盐
2-3g
步骤
  • 1. 料粉可以在某宝买到，我的这种是微辣的 喜欢中辣或麻辣都可以。蜂蜜可以用自己家里现有的，黄酒我是用自家酿的。
  • 2. 鸡翅解冻后沥干水分将背面切两刀，鸡翅放进大碗里，将以上所以材料都放进去，用手把鸡翅与腌料混合，按摩几分钟好入味！
  • 3. 拌好后的鸡翅连汁水一起倒入保鲜袋里绑好放入冰箱冷藏！冷藏时间可以在4-8小时左右，喜欢让味道更入味的可以腌制一天！
  • 4. 腌制好的鸡翅拿出倒回碗里，拿出烤架包一层锡纸 把鸡翅一个个铺上去（如下图）或者烤盘垫上锡纸上一层放烤架烤鸡翅，这样能让烤出来汁水直接滴到下面烤盘中！
  • 5. 烤箱上下火190度预热5分钟后 鸡翅放进烤箱中层上下火190度烤30分钟左右，过程中随时观察，大概15分钟左右鸡翅表面吱吱冒油起泡泡拿出翻面，再烤15分就OK！
  • 6. 剩下的汁水别浪费哦…烤的过程中时不时刷一刷鸡翅。
  • 7. 成品。
小贴士
由于是手机拍的 图片没有那么好看，大家不要介意哦！
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