槐花炒鸡蛋
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朱莫莫牧致洎
在路边摘了一把槐花,小心翼翼的放在兜里。清香怡人,一下子回到了童年。
食材
槐花
一大捧,哈哈
鸡蛋
2个
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 槐花一大捧,在清水里淘了淘,去可能存在的尘土,控水阴干。
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2. 锅里放适量食用油,油热后放入槐花,中小火慢慢翻炒,待槐花半熟后加入鸡蛋,可以是打散的鸡蛋,也可以是不打散的鸡蛋,加适量盐,继续翻炒,让鸡蛋均匀地裹在槐花上。
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3. 鸡蛋成型后出锅即可。
小贴士
油盐槐花鸡蛋即可,不需其他佐料,吃个原汁原味的槐花清香。
老人有话,吃槐花不吃姜,随不明原理,但也一直遵守着。
文明摘取槐花,不折树枝,不践踏花草。
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