徽湘情缘培训蒜苔炒腊肉
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茆晗日翻
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食材
腊肉
50克
蒜苔
1把
生姜、大蒜
5克
胡萝卜
10克
玉米油
10克
步骤
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1. 胡萝卜去皮切片，蒜苔切断，生姜，大蒜切块，把腊肉切薄片备用。 -
2. 油锅烧至六成熟，倒入玉米油炒香大蒜和生姜，大火煸炒腊肉。
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3. 倒入素菜类继续大火煸炒，炒至过程中，加入少许开水大火继续煸炒。
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4. 调入少许生抽和食盐，盖锅盖焖一会即可出锅
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