处暑一来，伏天便宣告终结。早晚有了凉意，但是秋老虎仍然潜伏在角落里，在滴滴霏霏的秋雨之后，只需一场艳阳便又即刻唤回炎炎热气。
这时候我们需要一碗滋补的好汤，赶走秋老虎。秋燥易伤津亏阴，灵芝鸡汤清补润燥，是非常好的选择，《神农本草经》上说【黑芝，味咸平。主癃，利水道，益肾气，通九窍，聪察。久食，轻身不老，延年神仙。】这也许就是老话儿说灵芝是仙草的来源吧。虽说灵芝并不是什么起死回生的灵丹妙药，但其清补的性质确实适合秋季，配搭鸡肉炖汤。浓郁鲜美的鸡汤味可以盖灵芝的部分涩味，再放入一些红枣枸杞，清甜鲜美，一上桌便会被家人秒杀。
我使用的灵芝产自广西，是朋友的父亲在大山中采到的野生灵芝，其实现在灵芝已经被广泛种植，可以放心地在中药店买到，如果可以的话，最好是买了让药店代为切片，炖起来会更为方便。