猴头菇炖鸡蛋
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娇嫩vital
人人皆知猴头菇炖鸡蛋能治胃病，但要坚持长期吃一段时间。
食材
猴头菇
三个（一星期的用量）
盐适量
克
芝麻油适量
适量
鸡蛋一个
个
步骤
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1. 将猴头菇用清水浸泡一小时左右，将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图，上锅蒸一小时备用（凉了放冰箱冷藏） -
2. 取出一小部分熟菇放碗里加入温水，我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。
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3. 将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油，上锅蒸9分钟就可以了。
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4. 可以开吃啦！
小贴士
最好是野生的猴头菇，虽然培植的菇营养价值一样但口感上是绝对不同的。
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