素炒鸡腿菇
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嫪恋instructor
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食材
鸡腿菇
3个
蒜头
4瓣
红辣椒
0.5个(如果是小米椒就1个)
蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精
各少许
步骤
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1. 鸡腿菇去皮，切条蒜头去膜，切片
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2. 热锅下油，蒜片炒到微微金黄，倒入全部鸡腿菇
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3. 烧软，加蚝油，老抽，红辣椒翻炒
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4. 鸡腿菇炒熟，表面上色，加盐巴，鸡精调味
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5. 起锅前倒入料酒，炒匀装盘
小贴士
注意全程用大火哦~蚝油，老抽本身有咸味，调入盐巴要注意控制量，不然会太咸哦！
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