1. 软柿子剥去皮，料理机或破壁机打成泥，或者直接用勺子压成泥也可，不过没有打出来的泥细腻。

2. 柿子泥里加入适量面粉，面粉一定不要放太多，成团即可，越软越好吃。

3. 面包糠放在盘子里，和好的面团分成若干个小球，在面包糠里滚一圈，均匀裹上面包糠。注意因为面团软，这一步可能有些粘，裹上面包糠再整形搓圆即可。

4. 锅里放油，中火炸制表面金黄色即可。趁热吃，外皮酥脆，内芯软糯，不要太赞哦。