土豆柿子椒炒肉
6.7万热度
21收藏
收藏
|
障裂贪绽唾
典型的北方菜,我来了北京后学会的^u^
食材
猪肉
适量
土豆
适量
青椒
适量
老抽
适量
大葱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 五花肉切片,用生抽和淀粉煨上。土豆切片,青椒切块,大葱切段。
-
2. 油热后放入葱段,爆出香味。把五花肉放入,翻炒至变色出油。然后放入土豆片翻炒。
-
3. 略炒后,倒入适量老抽,继续翻炒,让土豆片都沾上酱油。
-
4. 加入少许清水,盖上锅盖焖5-10分钟。
-
5. 待土豆变软后,将青椒放入翻炒,加少许盐。
-
6. 喜欢青椒脆口的,可以翻炒下就盛出。喜欢青椒面一些口感的,就多闷一会儿。
小贴士
1、这道菜略凉以后,配热米饭吃,口感更好。
2、喜欢有汤汁的,可以多加一些清水。
3、酱油用老抽,会色泽更好口感更入味。
4、土豆选择面土豆,更好吃。
2、喜欢有汤汁的,可以多加一些清水。
3、酱油用老抽,会色泽更好口感更入味。
4、土豆选择面土豆,更好吃。
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度