水蜜桃果酱
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翟笑迎暖风
这颜色~连我这种闷骚的人看了也微微脸红呀！
水果中，一直对桃子提不起什么兴趣。
但是盛夏就是应该属于水蜜桃的季节！
宁波这边的奉化水蜜桃也着实有名。
买了三斤熬了一大锅。明天配起吐司来！
水果中，一直对桃子提不起什么兴趣。
但是盛夏就是应该属于水蜜桃的季节！
宁波这边的奉化水蜜桃也着实有名。
买了三斤熬了一大锅。明天配起吐司来！
食材
奉化水蜜桃（或者普通桃子）
500g（去皮去壳）
白砂糖
250g（根据桃子的甜度可以适当增减）
柠檬
1个
朗姆酒
1大勺（15ml）
步骤
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1. 水蜜桃洗净去皮。（这颜色真是好看醉了）。 -
2. 切小块，放入所有糖。放冰箱里冷藏半天。
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3. 大火煮开后，开中小火慢慢将果酱熬制半透明状。过程中将产生的浮沫去除。
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4. 再开大火将果酱加热至110℃左右，关火，加入朗姆酒搅拌均匀，立即装入果酱瓶倒扣。
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