开胃山楂糕
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绮春树
小朋友的营养师带来私家秘方，专门为小朋友定制的开胃山楂糕，提升你的胃动力!山楂能促进消化改善胃动力，适合脾胃虚弱引起的消化不良！专家提醒：山楂应该饭后吃，饭前吃会刺激胃粘膜！
食材
山楂
适量
冰糖
适量
柠檬
适量
桂花
适量
水
适量
步骤
-
1. 去山楂籽 -
2. 煮山楂：在沸水中放入处理好的山楂、冰糖熬煮直至有些粘稠
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3. 调味：放入柠檬汁、柠檬皮与山楂一起熬煮，直至粘稠为止
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4. 撒桂花：关火，撒上桂花，焖2分钟
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5. 定型
小贴士
1、煮山楂、杨梅等酸性水果忌用铁锅，果酸和金属起反应，不利于身体健康！
2、冰糖是山楂的10%口感最佳
3、山楂中加柠檬汁。山楂不容易氧化，熬煮后颜色更加鲜亮
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