椰蓉小兔子奶油蛋糕
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若馨distinguish
想要送蛋糕给小盆友?抹面技术不过硬?那么这个方子太适合你了!只需要一个8寸圆形戚风即可,绝对萌萌嗒~
食材
8寸圆形戚风
1个
水果
适量
淡奶油
350g
椰蓉
30-50g
迷你奥利奥
2片
黑芝麻或巧克力
少许
细纱糖
35g
红色色素
一点点
步骤
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1. 把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上,贴着边缘画出兔子的轮廓。我比较财迷,为了多吃点蛋糕所以兔子脸做的比较大……你们随意啊!
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2. 剪下来备用
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3. 戚风分三层,取一片,把纸模铺上,用小刀把蛋糕裁出兔子的形状
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4. 裁完是这样的,不圆润没关系,之后用奶油找齐就行了
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5. 用裁好的那片当模特,把另两片也裁出来
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6. 淡奶油加糖打发,夹上喜欢的水果,三层搭起来
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7. 四周抹上奶油,抹不光滑没关系,一会儿椰蓉来救场~嘿嘿
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8. 准备好椰蓉,侧面我是直接用手抓一点直接斜着往上面扔,细小的部分用小刀填上去即可,表面撒匀。周围散落的椰蓉清理掉。
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9. 迷你奥利奥去掉夹心,摆在合适的位置,点上白色奶油做好眼睛(提前刮去那个位置的椰蓉,否则眼睛容易错位……耳朵粉色部分同理)取少量奶油调成粉色填充到耳朵上,脸颊撒少许草莓冻干粉或者粉色奶油均可,融化巧克力画嘴巴,我懒直接用黑芝麻摆的
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10. 水汪汪大眼睛版
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