柠檬醋
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唯美的幸福振锐
方子来自 @鱼菲
喜欢柠檬香尤其是青柠。柠檬和醋的好处都不多说,减肥阿软化血管之类的~
柠檬醋直接兑水加冰块,夏天喝超级舒爽;红烧菜系时候加一点,去腥去膻还能让肉质口感更加酥软~
方子中我用的是麦德龙买的1.2L广口密封瓶,可以泡柠檬或青柠2个。
喜欢柠檬香尤其是青柠。柠檬和醋的好处都不多说,减肥阿软化血管之类的~
柠檬醋直接兑水加冰块,夏天喝超级舒爽;红烧菜系时候加一点,去腥去膻还能让肉质口感更加酥软~
方子中我用的是麦德龙买的1.2L广口密封瓶,可以泡柠檬或青柠2个。
食材
柠檬or青柠
2个
冰糖
200g
纯粮白醋
475ml
步骤
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1. 广口瓶提前用开水烫过消毒,然后晾干。柠檬洗好一定要用厨房纸把水擦干净,否则过段时间会长小霉点。
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2. 把柠檬头尾去掉,切成薄片。
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3. 一层柠檬、一层冰糖,重复此步骤。
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4. 最后将白醋慢慢倒满,盖过柠檬片即可~
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5. 盖上盖子,放至荫凉处存放,2周以后冰糖都化了就可以食用了。
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6. 喝的时候可以加蜂蜜什么的随你喜欢。
小贴士
白醋用纯粮酿造的比用醋精兑出来的那种效果更好。
整个过程千千万万不要碰到水,日后也要用干燥的勺子舀出来,否则就容易发霉阿。
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