蒜香柠檬烤鸡
12万热度
33收藏
收藏
|
陨队矩接某
有时候人又懒却又想吃大菜,怎么才能省心地做出大菜来一饱口福呢?答案就是:万能的烤箱!这里我要推荐的就是从德国Chefkoch上学来的这道“蒜香柠檬烤鸡”!
我做的是4人份。
我做的是4人份。
食材
大鸡腿
6只
大蒜(整个)
3个
新鲜柠檬
1个(切片用)
迷迭香
2支
百里香
1支
牛至(Oregano)
1支
盐
2茶匙(按自己需求增加)
黑胡椒
适量(洒在鸡腿上的,吃的时候可以自己再单独加)
下面调配烤鸡腿酱汁
适量
橄榄油
100ML
鲜柠檬汁
100ML(可用2-3个鲜柠檬榨出来)
搭配的素菜
适量
土豆(小)
6个
胡瓜
1根
烤完后鸡腿上应撒的香料
适量
罗勒叶(又名:九层塔)
依个人喜好酌情增减,也可不加
步骤
-
1. 调烤汁:将100ML柠檬汁+100ML橄榄油+1茶匙盐 放入搅拌机进行搅拌,拌匀后呈现奶黄色液体,烤汁即完成了。
-
2. 素菜准备:将土豆切大块(太小的话,烤制之后基本找不着了),胡瓜切厚片儿。
-
3. 准备摆盘:将鸡腿间隔相等地放入烤盆中,间隔里放入土豆和胡瓜。将盐和黑胡椒均匀地洒在鸡腿和素菜上。把酱汁均匀的淋在鸡腿和素菜上。百里香、迷迭香和牛至从整支上分摘下来洒在鸡腿上。大蒜不剥皮!直接从肚子上横切,然后每个鸡腿上放半个整的大蒜。(这是我摆完盘放入烤箱前照的)
-
4. 准备烤箱:烤箱预热至200摄氏度,放入准备好的鸡腿,用锡箔纸包住烤盘,烤制40分钟,然后取出,将大!蒜!翻面儿(不是鸡腿!),在鸡腿上放入准备好的柠檬片儿。再放入烤箱,烤15分钟,用叉子试一下没有血水出来,就是熟了。这时候去掉锡箔纸,烤制15分钟。端出烤盘,撒上罗勒叶碎,开动吧!
小贴士
1. 外国朋友们习惯在餐桌上摆盐和胡椒,坐上桌以后再依照自己口味添加盐份。所以导致有些菜谱的盐不够,过于清单了,所以做的时候大家按平时做菜的口味添加哦。
2. 有妹子说烤出来水很多,我预计是一直焖在里面的缘故。建议在鸡烤熟之后,去掉锡箔纸烤10-15分钟,会有外焦里嫩的感觉!
2. 有妹子说烤出来水很多,我预计是一直焖在里面的缘故。建议在鸡烤熟之后,去掉锡箔纸烤10-15分钟,会有外焦里嫩的感觉!
-
这道菜的其他做法
-
迷迭香柠檬烤鸡腿(或鸡翅)
18收藏7.9万热度 -
迷迭香柠檬烤鸡腿
14收藏7.7万热度 -
迷迭香柠檬烤鸡翅(鸡腿)
6收藏8.2万热度 -
蒜香柠檬烤羊腿
14收藏6.8万热度 -
柠檬烤鸡翅
120收藏9.7万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度
相关菜谱
-
柠檬烤鸡
烂自安家掣6.3万热度0收藏 -
蒜香番茄烤鸡腿
你的菠萝酱-7.9万热度64收藏 -
富贵有鱼——迷迭香柠檬烤鱼
东方若白-9万热度65收藏 -
柠檬烤鸡腿的做法
鸵鸟amusement6.8万热度164收藏 -
柠檬烤鸡腿
染指的悲伤昆琦8.1万热度98收藏 -
柠檬烤鸡
帆布鞋regulation6.7万热度35收藏 -
小满时节说味道--泰式柠檬烤鸡腿
唐_老鸭7.3万热度35收藏 -
柠檬烤鸡翅
帅呆scarcity6.6万热度9收藏