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胡萝卜丝饼 易做
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伤情undertaking
冰箱里的胡萝卜好几天都没人动,大概也吃腻了原来的做法,今天我给大家来个胡萝卜丝饼,绝对好吃,又容易做。
食材
胡萝卜
三根
洋葱
一个
鸡蛋
一个
面粉
适量
适量
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
温水
适量
步骤
  • 1. 舀八勺面粉到碗里,倒入适量温水,用筷子搅匀成糊糊。我做的是三个人量,面粉用家里的汤勺舀八九勺,可以做六七个饼。以此为推,一人可以两三勺面粉就足够吃了……
  • 2. 胡萝卜洗净,切成细丝,倒进碗里搅拌。
  • 3. 洋葱洗净剥皮,切成小丁,倒进碗里搅拌。
  • 4. 再打进一个鸡蛋,放入少许盐,五香粉,胡椒粉,搅匀。
  • 5. 锅中倒少许油烧三成热,用汤勺舀一勺或两勺摊成一小圆饼。待上面成型之后才可翻面,不然会烂成几块。
  • 6. 待两面呈金黄色就可捞出装盘,以此类推。耶!香喷喷的胡萝卜丝饼就做好咯。很简单吧。
  • 7. 装盘开吃啦。可以就这样一个拿着吃,也可以用刀将它切成几份。
小贴士
小贴士:
1.胡萝卜本身就有甜味,如果要吃甜饼的朋友可以少加一点糖或者不加糖,也很好吃。
如果要吃咸味,也不可多加盐,不然胡萝卜的甜味相其抵触味道就会怪怪的了。那种有点咸味又带一点甜味是很回味无穷的。
2.要吃脆一点的朋友可以用余温多煎一小会儿成红黄色,那种嚼着咯吱的响声是最巴适的啦。
3.通常之前煎过的饼会软塌,你过后煎完所有饼之后再过油热一遍,便不会那么容易回润啦。
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