韭黄虾仁水饺
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袭人steak
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食材
鸡蛋
3只
海虾
20只
韭黄
1把
姜
5片
大葱
3段
花椒
20粒
盐
3勺
饺子皮
70个
步骤
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1. 锅中倒入油,鸡蛋入碗中打散,油热后入打散的鸡蛋快速搅拌成碎状,倒入碗中放凉备用。
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2. 海虾去皮,剔除虾线,用清水洗净,切成块状,放碗中备用。
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3. 韭黄洗净,沥干水分,切碎,放入碗中备用。
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4. 将油入锅烧热后放入姜片、葱段、花椒粒小火炒香,关火。捞出葱姜花椒粒扔掉,锅中油晾凉备用(这是整个馅的精华之处)。
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5. 将1、2、3、4一起放入大碗中搅拌均匀,完美的馅搞定了。
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6. 买的饺子皮,这样比较省事,口感也不差。完工,开吃。
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