荠菜鸡蛋饼
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言语而不能暨怍风
专属于春天的一道美味～荠菜鸡蛋饼
食材
荠菜
克
鸡蛋
5个
盐
一勺
油
一勺
步骤
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1. 新鲜的荠菜去根，摘去黄叶。 -
2. 野生荠菜上有许多泥土，反复洗净，控干水分。
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3. 鸡蛋打入大碗内，加一勺盐。
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4. 搅拌均匀。
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5. 荠菜切碎。
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6. 放入鸡蛋液中。
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7. 搅拌均匀。
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8. 平底锅内放一勺花生油，保持小火，油热后倒入鸡蛋液，成圆形。
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9. 一面定型后，翻面煎另一面。
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10. 两面煎熟即可。
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