小青菜蛋炒饭
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万物可爱你尤其是
少油的蛋炒饭，可能会牺牲掉点卖相和润感，但是干松的蛋炒饭吃起来也自有一番清爽的风味和香气。
食材
小青菜
适量
剩米饭
适量
鸡蛋
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 小青菜洗净切碎。 -
2. 起油锅，放入青菜碎，煸炒几下。
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3. 加入米饭，将米粒炒散，和青菜炒匀；然后加适量盐调味。
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4. 鸡蛋打散加点料酒，倒入锅中，一起炒。
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5. 炒到鸡蛋裹上米饭，炒得比较干了，即可。
小贴士
油放的比较少，用非不粘锅，炒的时候会有点粘锅，而且成品比较干。
油若多，不会粘，而且炒饭亮晶晶！
可自行取舍~
油若多，不会粘，而且炒饭亮晶晶！
可自行取舍~