蚕豆炒萝卜干
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不正常人類栤絆
娃在外面吃到的菜.
她回来让我做.
试了一下.
果然挺好吃.
要知道.
我之前是不喜欢吃蚕豆的.
小时候不知道哪吃过一次.
后来上吐下吐了好几次..
可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ
所以.
这些豆类食物.
一定要做熟了吃！
她回来让我做.
试了一下.
果然挺好吃.
要知道.
我之前是不喜欢吃蚕豆的.
小时候不知道哪吃过一次.
后来上吐下吐了好几次..
可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ
所以.
这些豆类食物.
一定要做熟了吃！
食材
蚕豆
200克
萝卜干
适量
葱白
2根
大蒜
3-4瓣
小米椒
几个
油
适量
白糖
1小勺
盐
适量
白胡椒粉
1小勺
生抽
半汤勺
鸡精
少许
步骤
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1. 蚕豆剥壳后洗净..我懒.我直接买了现成剥好了的！(^_^)v -
2. 锅中烧水.放一点油.水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用.一般就30秒左右.这绿是很漂亮的那种绿.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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3. 大蒜.葱白.小米椒切碎..
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4. 萝卜干洗净..如果是干的萝卜丝.需要提前泡发哈..
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5. 切成丁...
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6. 锅烧热..不需要放油.直接放入萝卜丁翻炒.出香味了就可以装出备用.
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7. 锅里放油..放入大蒜.葱白.小米椒爆香..
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8. 放入萝卜丁..翻炒均匀..
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9. 放入蚕豆...
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10. 放生抽.白糖.白胡椒粉..翻炒均匀.
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11. 放一点开水..让食物的香味和调料味充分出来..
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12. 最后放盐..关火后放一点鸡精！
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13. 装盘即可.
小贴士
萝卜丁要尝的看看是不是有咸味的.
再决定放多少盐..
不吃辣的可以不放辣椒.
蚕豆要吃新鲜的.
最好是刚剥壳就炒的.
我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃.
还有炒蛋啥的..
可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
再决定放多少盐..
不吃辣的可以不放辣椒.
蚕豆要吃新鲜的.
最好是刚剥壳就炒的.
我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃.
还有炒蛋啥的..
可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)