西葫芦鸡蛋馅饼
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哑铃segment
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食材
西葫芦
一个
鸡蛋
两个
面粉
一碗
步骤
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1. 角瓜擦丝,放适量盐杀出水分,攥干,与炒碎的鸡蛋,调入适量盐,胡椒粉,酱油,橄榄油,香油,拌匀。馅料完成。我用角瓜丝杀出的水合面,不够再加水,全程用筷子不断的沿一个方向搅,和完面团的感觉不会成型,软趴趴用筷子能挑起来的感觉就对了。
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2. 老干妈和陈醋调的蘸料,配上一大碗小米绿豆汤,防暑降温好搭档!
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