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满满胶原蛋白的银耳汤
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肥了点游記愹
一句话：
自己做的料足..愛吃啥放啥...！
材料我分别分了几步放入煮.
这样不会出现稀烂.材料不好吃的情况！
怕麻烦的伱直接一起煮也行！
食材
干银耳
一朵
白莲子
适量
红莲子
适量
干百合
适量
桂圆干
适量
红枣
适量
青葡萄干
适量
黑加仑葡萄干
适量
枸杞
适量
冰糖
一大块
步骤
  • 1. 干银耳放水泡发.
  • 2. 去除根部黄黄的地方.
  • 3. 然后撕成小块放入高压锅.放入洗干净的白莲和红莲！我家红莲没多少了..放了好多白莲.反正不要钱.卷毛送的！
  • 4. 然后一次性加入水...我是用唧唧叫的高压锅.这个和直接用锅煮的.煮好后都水会少一些.所以要比伱要的汤量多加水！电压力锅和电饭煲.不用多加水！
  • 5. 把桂圆干.红枣.百合清洗干净备用！这些如果一开始就放.会稀烂不好吃！
  • 6. 高压锅开始唧唧叫后.改中小火.30分钟后关火.放入上面材料再用高压锅压10分钟！直接用锅煮的.就是水开后改中小火煮1小时后放入再继续煮！电饭煲的是煲汤程序1小时后放入后继续煮！电压力锅的.就是煲汤一个程序后放入然后继续煮！
  • 7. 高压锅10分钟后关火.汤汁已经变浓.胶质全部出来了！放入洗干净的枸杞.黑加仑葡萄干.青葡萄干.冰糖！直接开火煮至冰糖融化即可关火！
  • 8. 夏天可以放凉后冰箱冷藏后再喝！
小贴士
喜欢吃桃胶的也可以放桃胶..我家没人喜欢吃就没有放.
可以用伱方便的方式煮.只要把胶质煮出来就是完美的银耳汤！
葡萄干对人体有益.真的可以加一些.味道也是好很多！
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