桂圆虾仁玉米粒
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翟笑迎暖风
桂圆口感清甜，果肉质地略硬，适合作为水果搭配来入菜。加上各式蔬菜丁和新鲜的河虾仁，营养丰富，口感清淡，非常适合夏日食用。
食材
桂圆
20颗
明虾
10只
胡萝卜
一小块
芦笋
3根
玉米
一小段
盐
适量
生粉
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁,胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒 -
2. 锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁
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3. 翻炒片刻
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4. 倒入切好的虾仁和桂圆粒
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5. 淋入少许黄酒
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6. 再加入适量盐
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7. 翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅
小贴士
1、桂圆选用泰国桂圆，肉质厚实，口感更好。
2、桂圆和虾仁易熟，不要加热太久，太熟容易影响口感。
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