豆沙超软小排包
6.6万热度
68收藏
收藏
|
不正常人類栤絆
豆沙做的实在吃不完了,做了奶香的小排包,赶紧帮忙消化豆沙,其实这款面包不要豆沙馅也相当的好吃!!!
食材
高粉
300g
水
150g
奶粉
8g
糖
50g
盐
3g
鸡蛋
35g
酵母
5g
黄油
35g
豆沙
适量
步骤
-
1. 除了黄油,其他的材料全放一起。
-
2. 搅拌搅拌
-
3. 揉到稍微光滑
-
4. 加入黄油继续揉
-
5. 揉到扩展阶段
-
6. 加保鲜膜准备一发
-
7. 一发到2--2.5倍大小就可以了
-
8. 用擀面杖排气
-
9. 分成18份醒发15分钟,大概每个30克左右
-
10. 30克皮,18克豆沙,包起来
-
11. 包好之后,水浴发二发,二发在烤箱基本40分钟左右。
-
12. 刷蛋液,撒芝麻,进烤箱170度,18分钟,根据自己烤箱的温度以及时间可以调动
-
13. 成品
-
14. 拉丝
-
15. 超软噢!!!
-
这道菜的其他做法
-
无油超软小排包(中筋粉)
127收藏4.5万热度 -
红豆黑芝麻小排包
164收藏4.8万热度 -
椰浆超软小面包
43收藏6.9万热度 -
【奶酪牛奶排包】超软棉排包为你补补钙
60收藏7万热度 -
豆沙糯米小餐包
727收藏5.3万热度